Gnocchi Salat mit Mini Mozzarella, getrockneten Tomaten und Rucola (in 20 Minuten fertig)
Dieser Gnocchi Salat ist in 20 Minuten fertig, sommerlich frisch und die perfekte Alternative zum klassischen Nudelsalat.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Yummy Lavender
Zutaten
- frische Gnocchi
- EL Olivenöl
- Kirschtomaten
- Mini-Mozzarella-Kugeln
- getrocknete Tomaten in Öl
- Rucola
- Pinienkerne
- kleine rote Zwiebel
- Einige Blätter frisches Basilikum
- EL Balsamico-Essig
- TL Honig
- TL Senf
- kleine Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer