Quenelles de foie gras de canard sauce morilles
Niveau de difficulté : moyen
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de farine
- de beurre
- de lait entier
- de sel fin
- de poivre noir moulu
- de muscade
- de blanc de poulet
- d’œufs
- de bloc de foie gras de canard Ernest Soulard
- de cèpes cuits concassés
- de talon de foie gras
- de crème de morilles prête à l’emploi
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