Запечені баклажани з пармезаном: привіт із сонячної Італії
Головними героями цього смачного рецепта є великі й соковиті фіолетові баклажани. Дуже щільні та з мінімумом насіння, такі овочі чудово підходять для запікання. Для запечених баклажанів з пармезаном потрібні також моцарела і томати у власному соку.
- Час: 50 хв
- Порції: 2
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Баклажан 2 шт
- Оливкова олія 12 мл
- Зубки часнику 2 шт
- Томати очищені у власному соку 500 г
- Панірувальні сухарі 250 г
- Пармезан тертий 100 г
- Борошно пшеничне 150 г
- Яйця курячі 4 шт
- Сир моцарела 500 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Зелень за смаком