Entremets poires-caramel de Christophe Felder

L'entremets poires-caramel de Christophe Felder est un dessert digne des grandes occasions. Ce délice sucré combine la douceur des poires à l'onctuosité du caramel, créant une harmonie de saveurs et de textures qui ravira les palais les plus exigeants. Confectionner cet entremets n'est pas réservé aux chefs étoilés : avec un peu de patience et de précision, vous pourrez aisément le réaliser chez vous.

• Portions: 4

Source: Graine de gâteau

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