Cabrillas estofadas muy picantes
Cortar en dados pimientos, cebolla , ajos y tomates , sofrío todo en aceite de oliva , cuando está agrego Tomate Frito Gallina Blanca, sal , enjuago los caracoles los agrego y rehogo, añado 500 ml de agua dejo a fuego medio fuerte unos 10 minutos agrego el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y 500 ml d agua más añado todas las especies.
- Raciones: 6
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo caracol
- unidad sal
- pastilla Avecrem Vegetal
- grano pimienta negra
- unidad cayena
- cucharada de café pimentón dulce
- unidad jamón serrano
- bote Tomate Frito Casero
- diente ajo
- unidad cebolla
- unidad pimiento verde
- unidad pimiento rojo
- unidad tomate
- unidad aceite de oliva virgen extra