ごはんがすすむ♪ 身欠きにしんの照り焼き
身欠きにしんとは、にしんを素干しにした江戸時代からの伝統的な食品のこと。今回は戻す手間のかからないソフトタイプの身欠きにしんを使ったレシピをご紹介していきます。戻し方が時短に加えて簡単なのが人気のレシピ♪わさびを添えて、お酒のおつまみとして食べるのも美味しいです。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 身欠きニシン[ソフト] 2切れ
- 大葉 2枚
- 大根おろし 60g
- サラダ油 小さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2