簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ
エチュベをお家で簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。エチュベは水分をほとんど入れずに蒸し焼きにして、素材のおいしさを味わうフランスの料理方法です。ゆでるよりも旨味が感じられ、シンプルな味付けでもとってもおいしい一品になりますよ。お好みの野菜で作ってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ブロッコリー 100g
- カリフラワー 100g
- カブ 1個
- エリンギ 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 有塩バター 10g
- 黒こしょう 適量