Biscuit à l’orange douce-amère..., la recette de Philippe Conticini
Un gâteau de voyage, humide et moelleux, d’où s’échappent de doux parfums d’orange confite, c’est la recette du Biscuit à l’orange douce-amère.
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de poudre d’amande
- de sucre roux
- de sucre glace
- de confit d’orange
- Les zestes de deux oranges
- gousse de vanille
- pincées de fleur de sel
- blanc d’œuf cru
- jaunes d’œuf
- de beurre
- de farine
- c.à.c rase de levure chimique
- blancs d’œuf montés
- d’écorces d’orange
- de jus d’orange
- de sucre semoule