大豆とスパイスでつくる「ファラフェル（中東風コロッケ）」
お豆を使った料理「ファラフェル」のレシピをご紹介します。ひよこ豆を使ってつくる「中東風コロッケ」のような料理で、ヘルシーさが人気です。今回は大豆を使って作るアレンジレシピをご紹介。
- 分量: 2
材料
- 大豆の水煮：300g
- パセリ：2本
- ディル：5~6本
- 玉ねぎ：1/2個
- ニンニク（すりおろし）：小さじ1
- 塩：小さじ1
- クミンシード：小さじ2
- コリアンダーパウダー：小さじ2
- 片栗粉：適量
- サラダ油：適量
- ギリシャヨーグルト：大さじ5
お豆を使った料理「ファラフェル」のレシピをご紹介します。ひよこ豆を使ってつくる「中東風コロッケ」のような料理で、ヘルシーさが人気です。今回は大豆を使って作るアレンジレシピをご紹介。