ブランデー・ジンジャー

ブランデー・ジンジャーはブランデー・ベースのロング・カクテルです。その名の通りブランデーとジンジャーエールで作るカクテルです。横須賀では「ブラジャー」の名でご当地カクテルとして扱われているようです。使用するブランデーに「クルボアジェ VSOPルージュ」を使うと「ルージュ・バック」という名前になります。ブランデー・ジンジャーにらせんむきにしたレモンの皮を飾ると「ホーセズ・ネック」になります。もしくは少量のレモン・ジュースを加えると「ブランデー・バック」になります。バックとはスピリッツ（蒸留酒）にレモン・ジュースを加え、ジンジャーエールで満たすカクテルのスタイルです。ルージュ・バックはレモン・ジュースを使いませんが、バックの名がついています。

出典: しっぽり...

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