Pavo a la jardinera
En una cacerola de fondo grueso calentamos un chorro de buen aceite de oliva. Cortamos la cebolla en dados pequeños y picamos el ajo. Añadimos al aceite. Salar ligeramente para que desprendan sus jugos. Cuidamos especialmente de que el ajo no se tueste de más, porque daría un sabor amargo a todo el preparado. Limpiamos de piel y grasa los.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad sal
- unidad vino blanco
- diente ajo
- rama tomillo
- unidad cebolla
- gramo guisante
- unidad zanahoria
- unidad patata
- unidad pimienta