Estofado a la catalana
Poner la manteca en la olla a presión y un poquito de aceite. Rehogar la carne cortada en tacos. Dorar los ajos y la cebolla picados y, antes de que tome color, añadir la harina y tostarla un poco.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo carne de ternera
- litro Caldo Casero de Carne 100% Natural
- unidad laurel
- unidad orégano
- unidad perejil
- unidad pimienta
- unidad tomillo
- gramo butifarra blanca
- cucharada de café harina
- onza chocolate
- vaso vino blanco
- pastilla Avecrem Sabor Carne
- gramo patata
- gramo cebolla
- diente ajo
- gramo manteca de cerdo
- unidad aceite de oliva virgen extra