Curry Crémeux au Lait de Coco et Chorizo

Curry Crémeux au Lait de Coco et Chorizo

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Source: mrcook.app

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Ingrédients

  • chorizo doux ou fort, coupé en dés
  • oignon moyen, haché finement
  • gousses d'ail, hachées finement
  • morceau de gingembre frais , râpé
  • cuillère à café de curcuma en poudre
  • cuillère à café de cumin en poudre
  • cuillère à café de coriandre en poudre
  • cuillère à café de piment de Cayenne
  • lait de coco
  • bouillon de volaille ou de légumes
  • cuillère à soupe de concentré de tomate
  • cuillère à soupe d'huile végétale
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • Riz basmati cuit
  • Coriandre fraîche ciselée
  • Quartiers de citron vert

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