Solomillo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez
El solomillo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez, acompañado de un puré de patata muy cremoso, es una combinación absolutamente deliciosa y un plato ideal para los eventos especiales. Receta Solomillo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez El tiempo de preparación del solomillo de ternera con foie y reducción ...
- Tiempo: 41 min
Fuente: SaborGourmet.com
Ingredientes
- gr. Solomillo de ternera por persona
- Foie micuit*
- de vino Pedro Ximénez
- cucharadas de azúcar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
- Patatas
- gr. Mantequilla
- nata líquida para cocinar
- Sal
- Pimienta recién molida