スペイン風チキンのトマト煮
スペイン料理の「チリンドロン」というアラゴン州の鶏肉とトマトを煮込んだ郷土料理のご紹介です。カラフルな野菜がたっぷり入って食べ応えがありますよ。ワインのお供にはもちろん、サフランライスに添えてもいいですね。冷やして前菜にもいいですよ。ぜひお試しください。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏むね肉 120g
- 薄力粉 大さじ1
- 黄パプリカ 1/2個
- ズッキーニ 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- カットトマト缶 200g
- 白ワイン 50ml
- クミンパウダー 小さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ローリエ 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 少々