Fonds d’artichauts et salade de moules
La recette du chef hollandais Sergio Herman, créateur de la gamme Inku pour SeraxNiveau de difficulté : facile
- Portions: 2
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de moules
- c. à soupe d’huile d’olive
- citrons )
- pincée de fleur de sel
- Poivre
- d’échalote
- artichauts
- Persil plat
- c. à soupe de mayonnaise
- c. à soupe de jus de cuisson des moules
- Caviar d’agrumes
- Huile d’olive
- Oeufs de truite
- Graines de moutarde )
- Ciboulette
- Raifort
- Zeste de citron
- Fleurs