Tamales de mole caseros: Un pedacito de México en cada mordida
Descubre la receta perfecta para preparar tamales de mole caseros, un plato que te transportará a México con su deliciosa combinación de sabores y texturas. Con un tiempo de preparación aproximado de 2 horas, puedes preparar hasta 10 porciones para compartir con amigos y familia. Aprende cómo preparar el exquisito mole casero desde cero, así como la técnica de envolver los tamales en hoja de maíz. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un plato auténtico que te dejará sin palabras!
- Tiempo: 150 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de Guisados
Ingredientes
- de masa de maíz
- de carne de cerdo o pollo desmenuzada
- litro de caldo de pollo o res
- de tomates secos
- taza de almendras crudas
- taza de semillas de calabaza
- taza de pipas de girasol
- taza de chiles anchos secos
- taza de ajonjolí
- taza de pasas
- cucharadas de pimienta negra molida
- cucharaditas de canela en polvo
- cucharadita de clavo de olor molido
- Sal al gusto
- Aceite para cocinar
- Hojas de maíz para envolver los tamales