Gorgonzola in carrozza di vitello con riduzione di aceto di mele e lamponi
Una ricetta di Carlo Molon, executive chef dello Sheraton Lake Como.
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- fettine magatello
- gorgonzola
- uova
- farina
- pane
- olio
- cl aceto di mele
- zucchero
- lamponi