Almejas en salsa verde
En una cazuela se pone a calentar el aceite y se añaden los dientes de ajo laminados, si se quieren un poco picantes añadir también la guindilla. Echar una cucharada de harina, friéndola mientras se remueve sin que llegue a tostarse, verter el vasito de vino blanco y dejar evaporar, añadir el Caldo de Pescado mientras seguimos removiendo.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo almeja
- diente ajo
- vaso vino blanco
- cucharada de café harina
- unidad perejil
- litro Caldo Casero de Pescado 100% Natural
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad guindilla