Chilacayote en pipián
Aprende a preparar esta receta de Mapa de los sabores de Mexico, por Eduardo Osuna en El Gourmet
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Apio 2 Unidades
- Poro 3 Unidades
- Zanahoria 1 Unidades
- Ajo 4 Dientes
- Cebolla 1 Unidades
- Laurel 3 Hojas
- Mejorana 3 Ramilletes
- Chiles Anchos 4 Uniadades
- Pepita de calabaza 1 Taza
- Ajonjolí ¼ taza
- Canela ½ rama
- Pimienta 1 Pizca
- Clavo De Olor 2 Pizca
- Manteca De Cerdo 1 Cucharada
- Tortilla seca 2 Unidades
- Chilacayotes 6 Unidades
- Pimienta molida Cantidad necesaria
- Sal Cantidad necesaria