Torta alle zucchine ligure
Questa torta salata, con pochi ingredienti e poco sforzo, vi farà fare un figurone ad un pranzo di famiglia oppure ad un picnic con amici!Le zucchine trombettaLe zucchine che consigliamo per questa ricetta di torta alle zucchine sono le cosiddette zucchine trombetta, generalmente verde chiaro o comunque di un colore molto tenue.Questo nome particolare deriva dalla loro forma sottile e allungata, che le rassomiglia, appunto a delle piccole trombe. Ma non è soltanto la forma a renderle così caratteristiche. Questa varietà di zucchine, infatti, possiede un sapore particolare e delicato unito ad una consistenza unica (una polpa compatta). Non è facilissimo trovare le zucchine trombetta, perché vengono coltivate in Liguria. Per questo motivo la ricetta proposta è tipicamente ligure. Di certo è possibile sostituire le zucchine trombetta con altre normali e più comuni, ma, se avete la possibilità di sperimentare proprio questa qualità, non lasciatevela sfuggire!
- Tempo: 5400 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- rametti di
- spicchi