Albóndigas de hortalizas
Son un tipo de albóndigas muy populares en la india y que combinan muy bien con arroz o cous cous.
- Raciones: 10
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- tomates maduros
- cdas de aceite
- cdtas de jenjibre fresco y rallado
- guindilla fresca
- cdta de comino molido
- cdta de cúrcuma
- cdtas de sal
- patatas cocidas
- de brócoli o coliflor desmenuzada en brotes pequeñitos
- gr harina de garbanzo
- cda de perejil fresco picado
- cdta de pimienta negra