えのきとりつくね

えのきとりつくね

肉だねにえのきたけが1袋分入ってビックサイズに! 卵白の効果で食感はふんわり、味はさっぱり。仕上げにのせた卵黄がポイントです

出典: レタスクラブ

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材料

  • とりひき肉…200g
  • 卵…1個
  • 長ねぎ…1/4本
  • えのきたけ…1袋
  • 小麦粉…大さじ2
  • 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
  • 塩…少々
  • ごま油…小さじ1

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