Cabillaud cuit à l’huile de coco, la recette du Galanga
Délicatement parfumé de saveurs asiatiques, ce Cabillaud cuit à l’huile de coco % est une des délicieuses recettes à déguster au Galanga.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- pavés de cabillaud de 160 grammes sans peau et sans arêtes
- c. à soupe d’huile vierge de coco ou d’huile d’olive
- de gros sel
- cl de lait de coco
- de gingembre
- de gros champignons de paris
- petite échalote coupée en fine lamelles
- c. à café de curcuma en poudre
- citron vert
- cl d’huile d’olive
- de botte de coriandre
- Sel et poivre