Яскраві млинці зі шпинату з фетою — корисний сніданок з повітряною текстурою
Яскраві млинці зі шпинату з фетою — це щось між пухкими оладками та звичними млинцями з майже суфлейною текстурою і насиченим зеленим кольором. Шпинат перебивають із кефіром і жовтками, тому тісто виходить однорідним і легким, а збиті білки роблять оладки ще більш пухкими після обсмажування. Під час приготування зовні з’являється тонка рум’яна скоринка, а всередині вони залишаються м’якими і вологими. А прикрасити можна сметаною зі шматочками фети.
- Час: 25 хв
- Порції: 6
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Шпинат 80 г
- Яйця курячі 2 шт
- Кефір 150 мл
- Борошно пшеничне 100 г
- Сода харчова 0.5 ч. л
- Сіль 2 г
- Чорний перець 1 г
- Часник сушений 1 г
- Олія 20 мл
- Фелата за смаком
- Сметана 15% за смаком