酢の粕で自家製にごり酢

酢の粕には、酢酸菌がたっぷり。実は、自宅であの“にごり酢”をつくれるんです。米酢はもちろん、バルサミコ酢や柿酢に混ぜてもOK。お好みの「にごり酢」が作れます！

出典: とば屋酢店公式ブログ -

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