Crema diplomatica al cioccolato per farcire torte e bignè

Crema diplomatica al cioccolato La crema diplomatica al cioccolato (crema chantilly all'italiana al cioccolato) non è altro che la classica crema pasticcera al cioccolato fondente con aggiunta di panna montata per renderla più soffice e delicata al palato. E' una crema ideale per farcire torte, cream tart, bignè e rotoli di pasta biscotto ma è davvero deliziosa anche al cucchiaio, servita in pratiche monoporzioni da guarnire con lingue di gatto, biscotti sbriciolati e frutta fresca di stagione. Una ricetta base molto semplice nella preparazione, basta seguire attentamente tutti i passaggi per ottenere una crema della giusta consistenza.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 10

Fonte: Kikakitchen

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