Linsen mit Pastinaken oder Süßkartoffeln, Topinambur
Entdecken Sie ein wandlungsfähiges Wintergericht: Herzhafte Linsen mit wildem Topinambur, Pastinaken oder Süßkartoffeln - perfekt für die kalte Jahreszeit.
- Portionen: 4
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Linsen <p>empfehlenswerte Sorten, die nicht zerfallen: Berglinsen, Alblinsen, Be
- Trinkwasser
- EL Natives Olivenöl <p>nach Belieben etwas mehr</p>
- Zwiebeln <p>geschält und fein gehackt</p>
- Kartoffeln
- Bio-Ingwerwurzel <p> in winzige Würfel geschnitten</p>
- Lorbeerblätter <p>nach dem Kochen entfernen</p>
- <p>geschält</p>
- TL Rosmarinnadeln <p>vorzugsweise frische. Ersatz: Majoran</p>
- Weißwein <p> </p>
- Pastinaken <p>Alternativen: Topinamburknollen, Süßkartoffeln</p>
- TL Senf
- Prise Salz
- Prise Muskatnuss
- EL glatte Petersilie <p>fein gehackt</p>