牛すじ肉のビーフシチュー
牛すじ肉のビーフシチューのご紹介です。じっくり煮込んだ牛すじ肉に、デミグラスソースがよく合います。お好みの野菜を加えるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 180 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛すじ肉 300g
- 水 1000ml
- 水 2000ml
- 長ねぎの青い部分 1本分
- 生姜 40g
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 50g
- 薄力粉 大さじ1
- トマトジュース 200ml
- 赤ワイン 100ml
- デミグラスソース 290g
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 有塩バター 10g
- 生クリーム 小さじ2
- パセリ 適量