Kartoffelauflauf mit lauch, hackbällchen und gorgonzola Rezept
Cremiger Kartoffelauflauf mit zartem Lauch und süßen Karotten, darin würzige Hackbällchen mit goldener Kruste, veredelt mit schmelzendem Gorgonzola, der eine herzhafte, sahnige Note und feine Blauschimmelaromen verleiht.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- Kartoffeln
- Lauch
- Karotten
- Hackfleisch
- Zwiebel, fein gehackt
- Ei für die Hackbällchen
- EL Semmelbrösel
- Gorgonzola
- Becher Crème fraîche
- Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
- Eier für die Sauce
- Butterschmalz für den Topf
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- Chilipulver