Sauerbraten
Wir verwenden für diesen köstlichen Sauerbraten aus butterzartem Rindfleisch und einer mega Sauce eben nicht nur Essig sondern lieber etwas mehr Rotwein.
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- Suppengemüse, gewürfelt
- Zwiebeln
- Wacholderbeeren
- Gewürznelken
- Pimentkörner
- TL Schwarze Pfefferkörner
- EL gelbe Senfkörner
- Lorbeerblätter
- EL braunen Zucker
- Rotwein - trocken
- Rotweinessig
- EL Salz
- Rinderbraten - wir verwenden Bugblatt
- EL Butterschmalz
- EL Tomatenmark
- Rinderfond
- Rosinen
- EL Träublesgelee
- EL Balsamico
- Salz & Pfeffer