Grillierte Kefen mit creamy Schalotten-Sauce
Die verwendete Kochcrème ist vegan und darf in keine Küche fehlen.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Kefen, blanchiert
- Schnittlauch, blanchiert
- cl Olivenöl
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Schalotten
- cl Noilly Prat
- dl Weisswein
- dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- dl KNORR Professional Kochcreme pflanzenbasiert
- Schnittlauch
- dl Rapsöl
- Speiseblüten