Morcillo de ternera guisado con vino tinto
Corta el morcillo de ternera en trozos grandes, salpimiéntalos, enharínalos y fríelos en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva. Retira el exceso de aceite de la sartén y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria, el tomate y el puerro cortado finamente. Añade también el romero y el laurel.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- una pizca sal
- una pizca pimienta negra
- gramo harina
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- unidad cebolla
- unidad ajo
- unidad zanahoria
- unidad tomate
- unidad puerro
- rama romero
- hoja laurel
- mililitro vino tinto
- litro Caldo Casero de Carne 100% Natural