Green gaspacho de justine piluso : recette fraîche et saine

Le gaspacho vert s'impose comme l'une des grandes tendances de l'été dans les assiettes des chefs et des amateurs de cuisine saine. Justine Piluso, figure incontournable de la cuisine créative et accessible, propose une version fraîche, végétale et pleine de vitalité qui réinvente le classique espagnol. Pas de tomates ici : place au concombre, à l'avocat et aux herbes fraîches pour une soupe froide d'une légèreté remarquable. Une recette idéale pour les journées chaudes, à préparer en quelques minutes et à savourer sans modération.

• Portions: 4

Source: Food and Cuisine

Importer dans mon livre de recettes