دجاج محشي

المكونات

• السمن البلدي - 1 ملعقة طعام كبيرة
• زيت زيتون - 2 ملعقة طعام كبيرة
• البهارات السبعة - 1 ملعقة طعام صغيرة
• قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة طعام صغيرة
• هيل مطحون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• جوزة الطيب - 0.25 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود - 0.5 ملعقة طعام صغيرة
• لحم عجل مفروم - 300 غرام
• أرز حبة طويلة - 1.5 كوب
• ملح طعام - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بودرة مرق الدجاج - 1 ملعقة طعام صغيرة
• قرفة - 0.5 ملعقة طعام صغيرة
• كركم - 0.5 ملعقة طعام صغيرة
• بهار البابريكا المطحون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• لبن - 1.5 ملعقة طعام كبيرة
• زيت زيتون - 3 ملعقة طعام كبيرة
• لوز - 0.25 كوب
• ورق غار - 2 حبة
• بصل - 1 حبة
• زيت نباتي - 3 ملعقة طعام كبيرة
• أرز حبة طويلة - 4 كوب
• بودرة مرق الدجاج - 1 ملعقة طعام كبيرة
• عود قرفة - 1 عود