Poulet Peri Peri

Le poulet Peri Peri est originaire de la Mozambique et populaire dans la cuisine portugaise.

Ingrédients

onces beurre, fondu
c. à soupe sauce Peri-Peri, voir recette en dessous
c. à soupe jus de citron, frais, fraîche
gousses ail, émincé
c. à thé paprika
poitrine de poulet, coupées en lanières d’un pouce
poivrons frais de chili piquant, comme des piments jalapeño, poblano ou similair
tasse jus de citron
ou
tasse jus de lime
c. à soupe poivre de Cayenne, ou au goût
c. à soupe poivron rouge , ou au goût
c. à thé poudre d’ail
c. à thé sel Kasher
c. à soupe origan, séché