Salade niçoise authentique : la recette provençale qui fleure bon l'été
Un classique provençal gorgé de soleil, la salade niçoise authentique est un plat d'été coloré, équilibré et plein de saveurs méditerranéennes. Avec ses légumes crus croquants, son thon émietté, ses œufs durs, ses olives et ses anchois, cette recette fidèle à la tradition niçoise est idéale pour un déjeuner en terrasse ou un pique-nique raffiné.
- Portions: 4
Source: Recettes de Luxe
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Ingrédients
- tomates rondes fermes
- poivron vert
- œufs
- oignons cébettes ou petits oignons
- févettes
- de thon au naturel, égoutté
- filets d’anchois au sel
- d’olives noires de Nice
- Quelques feuilles de basilic frais
- radis
- artichauts violets à l’huile
- c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel, poivre