Courges farcies au risotto crémeux à l’encre de seiche
Belle comme une nature morte, cette recette de courges farcies au risotto crémeux à l’encre de seiche est aussi particulièrement savoureuse.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- petites courges
- de riz arborio
- échalotes
- c à soupe d’huile d’olive
- de beurre
- cl de vin blanc
- de bouillon de légumes
- c à soupe d’encre de seiche
- de beaufort
- Quelques noisettes grillées
- cl de crème liquide
- Quelques feuilles de sauge