【入江シェフ】斬新そば仕立て！釧路町の食べる昆布
入江シェフ考案！北海道釧路町の「棹前昆布」ともやしをたっぷり使った、そば仕立てスープのご紹介です。「棹前昆布」は薄くやわらかい昆布なので、浸ける時間や加熱時間を短くしてさっと調理ができますよ。鶏むね肉と「棹前昆布」が相性抜群で、口いっぱいにだしの香りが広がり、止まらないおいしさです。身近な食材で簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。▼クラシルYouTubeにて、入江シェフ出演動画も公開中！https://www.youtube.com/watch?v=SL4vldi38qU
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- もやし 100g
- 水 適量
- 棹前昆布 10g
- 水 400ml
- 長ねぎの青い部分 10cm
- 鶏むね肉 50g
- お湯 適量
- 混合だし 400ml
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- すだち 3枚
- 糸唐辛子 適量