水切りヨーグルトでクレームダンジュ
チーズのような味わいの水切りヨーグルトのムースの中に、甘ずっぱいベリーソースとカステラを入れました。ふわふわとした軽い口当たりで、さっぱりと美味しい一品です。見た目も美しく、おもてなしとしてもおすすめですよ。ぜひお試し下さい。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ミックスベリー 30g
- いちごジャム 70g
- 水 50ml
- グラニュー糖 30g
- レモン汁 小さじ1
- 卵白 1個分
- グラニュー糖 20g
- 無糖ヨーグルト 160g
- グラニュー糖 10g
- 生クリーム 100ml
- レモン汁 小さじ2
- カステラ 30g
- ミント 適量