Hokkaido-Mispel Suppe mit marinierten Rehherzen
Feine Kürbissuppe mit mariniertem Rehherz: Herbstliche Eleganz – Kürbissuppe mit besonderem Twist.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Reh Herz, pfannenfertig
- cl Aceto Balsamico
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
- Thymianblätter, gewaschen
- Salz und Pfeffer
- Butter
- Kubebenpfeffer
- Hokkaido-Kürbis, fein geschnitten
- Zwiebeln, gehackt
- Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- dl Vollrahm
- Mispelkonfitüre
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
- Federkohl, gewaschen
- cl Olivenöl
- Thymianblätter, gezupft
- abgeriebene Zitrone
- dl Vollrahm, geschlagen