コツを押さえてとろとろ柔らか!失敗しない豚の角煮の作り方
圧力鍋を使わずに時間をかけて下ゆでした豚肉は、余分な脂も落ちて柔らかく仕上がります!時間がある時は、本格的な作り方にも是非チャレンジしてみてください♪
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚バラブロック肉 800g
- ゆで卵 4個
- しょうが 4枚
- 長ねぎ 1本分
- 長ねぎ 10cm
- サラダ油 大さじ1/2
- ゆで汁 400cc
- 酒 100cc
- 砂糖 50g
- しょうゆ 100cc
圧力鍋を使わずに時間をかけて下ゆでした豚肉は、余分な脂も落ちて柔らかく仕上がります!時間がある時は、本格的な作り方にも是非チャレンジしてみてください♪
出典: デリッシュキッチン