Vellutata di piselli e pesto
La vellutata di piselli e pesto è una crema avvolgente, ricca di sapore autunnale. Gustosissima sia calda che fredda, è molto facile da preparare!
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Scalogni: 2
- Piselli precotti: 500 gr
- Grana grattugiato: 50 gr
- Brodo Vegetale: 200 ml
- Pesto Genovese: 2 cucchiaini
- Uova: 2
- Pancetta Affumicata: 2 fettine
- Olio Extra Vergine di Oliva: qb
- Sale: qb
- Pepe: qb