Glasierte Kalbshaxe mit Polenta und Lauch
Zarte, glasierte Kalbshaxe mit cremiger Polenta und Lauch: Zartheit und Genuss – glasierte Kalbshaxe mit Polenta.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Fenchelsamen
- Olivenöl
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Kalbshaxen
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- Zwiebeln, zu Mirepoix geschnitten
- Karotten
- Knollensellerie
- Knorr Collezione Italiana Tomatenmark - Concentrato di pomodoro
- dl Weisswein
- KNORR® Mise en Place Knoblauch
- Nelken ganz
- Stücke Lorbeerblätter
- Rosmarinzweig
- Bratensauce KNORR, zubereitet
- Maizena express Saucenbinder braun 1 KG
- Polenta à la Minute KNORR
- Butter
- Parmesan, gerieben
- Zwiebeln, rot, geschnitten
- Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Lauch, geschnitten
- Tomaten - Concassé
- KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter