【野永シェフ】豚バラときのこの炊き込みごはん

【野永シェフ】豚バラときのこの炊き込みごはん

”料理の鉄人JAPAN CUP02“で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、豚バラときのこの炊き込みごはんのご紹介です。豚バラ肉ときのこでうまみたっぷり、炊きたてはもちろん、冷めてもおいしい炊き込みごはんですよ。こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/228c8f7b-d28e-4aa7-b081-a0b395955801

出典: kurashiru.com

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材料

  • 米 3合
  • 豚バラ肉 200g
  • しいたけ 3個
  • しめじ 100g
  • えのき 100g
  • 塩 2g
  • 水 600ml
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 顆粒和風だし 2g
  • 三つ葉 10g

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