Soda bread con grano kamut, un pane gustoso e senza nichel
Soda bread con grano kamut e fiocchi di quinoa, una variante del celebre pane irlandese realizzata con farine proteiche.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di farina manitoba
- gr. di farina 00
- gr. di farina di kamut
- cucchiai fiocchi di quinoa
- cucchiaio sale fino
- cucchiaino raso bicarbonato di sodio
- di yogurt bianco
- cucchiaio aceto di mele o succo di limone
- di acqua tiepida
- mela verde
- cucchiai di olio d’oliva extra vergine