Sonnenblume mit Chia-Kaviar und Kartoffeln.
Ein Gericht aus verschiedenen Teilen der Sonnenblume, aus denen mithilfe unterschiedlichster Techniken eine einzigartige Kombination von Aromen und Texturen entsteht. Dazu wird ein preiswerter Chia-Kaviar serviert.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Bio-Sonnenblumen
- Stück Zitrone
- Milch
- Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
- PFANNI Flocken Locker Flockenpüree
- Ei
- Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer, nach Bedarf
- n/a knusprige Nori-Blätter
- Wasser
- Sojasoße
- Chia Samen
- dg Kartoffeln, klein, gewaschen
- Eiweiß
- Heilerde
- Sonnenblumenkerne
- Bergheu
- Crème fraîche
- Kerbel
- Majoran, frisch, gewaschen