Creme de Abóbora com Gengibre e Castanhas
Como são ricos em proteínas, os cremes de queijo são uma excelente alternativa para enriquecer receitas vegetarianas
- Porções: 6
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- cebola descascada e picada em cubos
- colher de azeite
- xícaras de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos médios
- colher de gengibre ralado
- litro de caldo de legumes caseiro ou água
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- colher de sal
- pote de Creme de Ricota Light Tirolez
- colher de óleo de coco
- dente de alho descascado e amassado
- xícara de castanhas-de-caju picadas