Conejo con arroz caldoso
cortar el conejo en trozos pequeños, salpimentar y marcar. retirar. limpiar y cortar todas las verduras en bromoix fina y hacer un sofrito en la misma sarten donde marcamos el conejo, poner los pimientos choriceros en remojo en agua caliente para hidratarlos y poder sacarles la pulpa y se la añade al sofrito. agregamos el vino y dejamos reducir..
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- cantidad suficiente aceite de oliva virgen extra
- gramo conejo
- unidad colorante amarillo
- unidad pimiento choricero
- litro agua
- pastilla Avecrem Pollo
- unidad cebolla
- unidad pimiento verde
- unidad pimiento rojo
- gramo arroz de grano corto
- unidad pimienta
- unidad sal
- vaso vino blanco