豚肉と白いんげん豆の和風トマト煮
豚のロース肉と白いんげん豆を組み合わせて、ボリューム感のある煮込みを作りました。トマト煮ですが、酒、酢、醤油で味をつけているのでほんのり和風の味わいです。ごはんにもパンにも合いますよ。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ロース肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 1片
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 酒 60ml
- 酢 大さじ2
- トマト水煮缶 200g
- 水 200ml
- 固形ブイヨン 1/2個
- 白いんげん豆水煮 240g
- 醤油 小さじ2
- 塩 適量
- パセリ 少々